Le mardi 2 novembre 2021 avait lieu le Bistrot des Chefs et c’était la deuxième participation de Gauthier Teissere, notre chef du Margote !
Le Chef respecte la saisonnalité des produits et aime particulièrement travailler le poisson et les légumes.
Sa philosophie : offrir un moment de partage et de convivialité à ses convives à travers l’élaboration de plats modernes et créatifs, respectueux des saisons.
Le repas proposé aux 120 convives a été un challenge que nous avons relevé , dont nous sommes fiers et pour lequel nous avons eu d’excellents retours !